El ajo posee importantes características que contribuyen a regular el funcionamiento de nuestro organismo. Está comprobado que reduce los niveles de colesterol en la sangre y que mejora el sistema cardiovascular. Lo primero se debe a que reduce la producción de colesterol por parte del hígado, aumenta el nivel del bueno (HDL), y reduce el del dañino (LDL). Además, es efectivo contra ciertos microorganismos inmunes a los medicamentos. 

Conocido antiparasitario, el ajo combate a fuertes parásitos y lombrices, como la Tenia, y limpia nuestros intestinos de la existencia de estos seres. También es un importante contribuyente de vitaminas A, B1, B2 y C a nuestro organismo, además de ser un eficaz antiinflamatorio.

Puede ingerirse crudo ó cocido de cualquier manera y en tabletas. Sin embargo, se recomienda comerlo crudo. Para combatir su fuerte olor y el mal aliento que puede ocasionarnos, se puede  masticar unas hojas de perejil, menta fresca ó apio, por sus altos niveles de clorofila. También, luego de masticar estas hojas se recomienda enjugarse la boca con agua y algunas gotas de limón.

Hay que tener cierta prudencia si somos muy aficionados al ajo y tenemos algún tipo de problema cardíaco. Por sus propiedades vasodilatadoras puede resultar inadecuado abusar de ellos si tomamos algún medicamento para evitar los coágulos de la sangre ya que podemos potenciar demasiado sus efectos.

Por supuesto, una buena tostada de aceite con ajos para desayunar es fantástica para limpiar nuestro organismo. ¡¡Un abrazo a todos¡¡