Jean Claude Nicolás Forestier ha pasado a la historia del arte de los jardines como experto botánico, silvicultor, urbanista y gran diseñador de jardines. Pero fue además creador de un nuevo estilo de jardines con una serie de elementos que asumió como fundamentales en el concepto de "su" jardín modernista. Su aportación más novedosa y sorprendente fue la que se bautizó después como jardín neoárabe según unos, neosevillano según otros e incluso denominado jardín mediterráneo. 

El jardín de Castilleja de Guzmán (Sevilla) es  una de las últimas creaciones del urbanista francés. Los parterres, el laberinto, las fuentes y los arriates que Forestier diseñó en 1927, en pleno Aljarafe sevillano, por encargo del II Conde de Castilleja de Guzmán, han permanecido semi-abandonados durante medio siglo. Hoy en día estos jardines ya han sido incorporados al Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz.

El jardín conserva su trazado primitivo manteniendo, notorias y visibles, sus esencias foresterianas. Jacarandas, cipreses, parterres, fuentes y bancos de azulejos sirven de preámbulo a la explosión de belleza que nos podemos encontrar en su interior.

Recomendable es su visita para todos aquellos amantes de la jardinería. Para concertar las visitas nos debemos dirigir al Colegio Mayor Santa María del Buen Aire. Teléfono: 955 72 00 00/ cmbuenaire@us.es

En el jardín ornamental las heladas, el frío intenso y la nieve, pueden convertir gran parte del invierno en una estación en la que es difícil, si no desaconsejable, trabajar demasiado en el exterior. Sin embargo, es posible crear un jardín invernal lleno de interés visual y fragancia. Puede introducirse un color temporal en forma de plantas de parterre de floración invernal, además de algunos bulbos, también, de floración invernal. Combinarlas con arbustos cultivados por su corteza, flores o bayas (como el Skimmia), o sus hojas perennes. 

En esta época de finales de invierno los trabajos que podemos realizar en el jardín son:

• Siembra de una variedad de perennes herbáceas para incorporarlas a los parterres en primavera.
• Cuando los brezos de floración invernal hayan terminado de florecer, cortarlos ligeramente. No cortar las zonas leñosas, limitarse a los viejos tallos.
• Plantar bulbos Tigridia en el exterior, en un lugar resguardado y cálido. Plantar también Crocosmia.
• Revisar las dalias almacenadas y eliminar las que muestren signos de putrefacción.
• Podar el jazmín de floración invernal tan pronto como se haya marchitado la última flor.
• Podar y guiar los tallos de las vides ornamentales como la Vitis coignetiae.
• Comenzar a podar los Cornus (cornejos), que se cultivan por sus tallos invernales de colores vivos.
• Plantar gladiolos, anémonas y azucenas, Ranunculus y setos en zonas templadas.
• Abonar los parterres asentados con estiércol bien descompuesto.

 
En cuanto al césped, éste necesita poca atención en invierno. Si no se precisa ninguna acción urgente, es mejor no trabajarlo hasta la primavera.

¡Ojo¡ Intentar no pisar la hierba si está helada, ya que se estimulará la aparición de enfermedades.

En general, casi siempre se considera la nieve como un factor climático beneficioso, ya que templa los fríos intensos, aporta humedad al suelo y evita que éste se congele en profundidad. Las nevadas en España no suelen ser demasiado importantes, pero hay ocasiones en las que la nieve puede suponer un cierto problema.

Una situación peligrosa se produce cuando a nevadas intensas, que cubren el suelo, les siguen fríos también intensos, que congelen la nieve. En estos casos, los cuellos de los árboles y arbustos tapados por la nieve pueden congelarse, con lo que se produce el anillado de los troncos en su parte baja y la segura muerte de la planta. En los jardines, cuando se producen estas situaciones, conviene retirar la nieve acumulada al pie de árboles y arbustos delicados, antes de que se congele y produzca daños; y también puede ser una buena ayuda practicar el aporcado otoñal de los pies para proteger el cuello del frío.

Otro problema que puede ser importante, lo constituye la acumulación de nieve encima de las copas de los árboles y arbustos de vegetación densa, y particularmente sobre setos y formas recortadas. La carga mecánica adicional que supone, puede causar roturas de ramas, descuaje completo de algunos pies, y en los setos, su deformación en la parte alta, irrecuperable algunas veces. 

El daño se agrava también si después de nevar se mantiene el frío intenso, lo que posibilita al deshielo y alarga el tiempo que el árbol soporta la carga de la nieve. Cuando este riesgo existe, es importante aplicar podas especiales, haciendo las copas más diáfanas (formas lobuladas) y los esqueletos más robustos; en el caso particular de los setos, conviene no recortar su parte alta en forma plana, sino ‘a dos aguas' para no favorecer la acumulación de la nieve.

 

Allium cepa.Cebolla.

 
Familia de las Liliáceas.

Planta herbácea bien conocida, con tallo corto, robusto, que alcanza una altura entre 40 y 80 cm. Presenta un bulbo en la base, constituido por escamas carnosas concéntricas y recubierto por una piel con varias capas blancas o rojizas. Las hojas son largas y huecas, dispuestas a modo de penacho.

Las flores, blancas, se agrupan en un ramillete Terminal.los frutos son cápsulas con muchas semillas oscuras.

Florece se junio a agosto. Se halla muy cultivada en huertos.

Aplicaciones

 
Consumiéndola cruda, estimula el apetito, favorece la digestión , facilita la expulsión de los gases y sirve contra el reuma. No debe ser tomada en casos de acidez y úlceras de estómago.

En uso externo., las cebollas frescas en fricciones se emplean contra el lumbago, artritis y picaduras de insectos. Parece ser que el jugo fresco en fricciones, evita la caída del cabello.